Zubereitung
Ungeschälte Mangos an den Seiten aufschneiden und halbieren. Die Mango-Hälften zusammen mit den Fleischtomaten auf dem Grill ca. 4 Minuten grillen.
Anschließend das Mango-Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben. Tomaten grob zerkleinern und mit den restlichen Zutaten zum Mango-Fruchtfleisch geben. Nun das die Masse mit einer Gabel zerquetschen und umrühren
Zutaten für x Portionen
4 mittelgroße Mangos
4 Fleischtomaten
5 EL Zitronensaft
1 EL Paprikapulver
Salz
100 ml BBQ-Soße
100 ml Tomatenketchup
frisch gemahlener Pfeffer
1 EL Rohrzucker
