1.step
Pfanne mit etwas Pflanzenöl erhitzen und die Gambas darin garen, abkühlen lassen.
2. step
Die gleiche Pfanne nutzen um die Cashew Kerne bei hoher Hitze ca. 1 min. anzurösten, abkühlen lassen.
3. step
Nun alle Zutaten in eine Schüssel geben und abschmecken.
4. step
Die Zutaten in die Anans füllen und mit Basilikum dekorieren.
Zutaten 2 Personen
Ananas 1, halbieren. Aushöhlen und das Fruchtfleisch für den Cocktail nutzen
Gambas 300 g, ohne schale roh
Honig 2 Eßl
Cashew Kerne 50 gramm
Granatapfelkerne 50 gramm
Basilikum Für die Deko
Limettensaft 2 Eßl
Salz und Pfeffer zum abschmecken
Avocado 1, würfeln
Creme fraiche 1 Tl
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