Superfood Quarkbällchen

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Superfood Quarkbällchen

1. Step

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. 2 Löffel zur Hand nehmen kurz in das Öl eintauchen damit der Teig nicht am Löffel kleben bleibt. Nun mit 2 Löffel den Teig als Bällchen in das heiße Öl geben und goldbraun ausbacken.

2. Step

Nicht zu viele Bällchen auf einmal in das Fett geben, da der Teig noch aufgeht. Goldbraun ausbacken und auf einen Küchentuch etwas entfetten.

500 g Mehl
500 g Quark
1 Tl Salz
250 g Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Vanilleschote // Vanillemark auskratzen
4 Eier
100 g Tiefkühlbeeren // aufgetaut

1 Liter Rapsöl zum frittieren

2017-10-12T12:00:04+00:00