Rezepte-Blog 2019-07-30T14:29:21+02:00

Alex Wahi grillt Wacken

Ich durfte in der letzten Woche eine Premiere erleben – meinen ersten Besuch beim Wacken Festival. Und das sogar in einem Jubiläumsjahr! Das [...]

Daal – Linsencurry

1. Schritt Linsen mit Wasser bedecken und 1 Tag quellen lassen. 2. Schritt 5 min leicht köcheln lassen, bis die Farbe von rot auf  orange wechselt. 3. Schritt Eine Pfanne mit Ghee oder Öl erhitzen. [...]

Spicey Grill – Marinade

1.step Die Tomaten 1 Tag mit dem Tomatensaft und 2 Löffel Zucker einweichen. 2.step Bei mittlerer Stufe die Butter in einem Topf zerlassen und mit 150 g Zucker langsam karamellisieren. Mit den eingeweichten Tomaten [...]